Votre muffin SG contient-il trop de sucre ?

Le sucre dans les collations sans gluten est souvent pointé du doigt, à juste titre les gâteaux/muffins sans gluten se retrouvent souvent avec bien plus de sucre qu’un muffin qui serait à partir de farine de blé. Comme vous pouvez le deviner le sucre joue un rôle encore plus important de texturant dans les pâtisseries sans gluten.

Mais combien de sucre contient un muffin moyen sans gluten ? Non moins de 20-25g de sucre par portion, soit pour vous aider à visualiser : de 5 à 6 cuillerées à thé de sucre :

Les plus récentes recommandations d’apport quotidien en sucre de l’Organisation Mondiale de la Santé* oscillent autour d’un maximum de 50g de sucre ajouté par jour pour une personne adulte (soit 10% de la ration énergétique totale). Nul besoin d’attendre que la dangerosité du sucre ne soit prouvée cliniquement pour opter pour des collations plus allégées en sucre.

Vous cherchez à réduire votre apport en sucre dans des collations sucrées sur le pouce?

Baked2GO offre des options gourmandes, emballées individuellement pour faciliter la conservation, notre gamme de mini-gâteaux contient 10g de sucre ou moins par portion, soit 50% d’un muffin SG équivalent :

Tout le monde sait qu’il est parfois difficile de résister à la tentation d’une collation sucrée, ainsi avec un gâteau de taille équivalente il vous est possible de réduire votre apport en sucre:

Nos produits: Gâteau Choco-Banane, Gâteau Citrouille, Madeleine, Gâteau Choco-Canneberge